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Des étudiants en Techniques de tourisme ont collaboré au Salon des vins et de la gastronomie "Fourchette bleue" organisé par Exploramer

Des étudiants en Techniques de tourisme ont collaboré au Salon des vins et de la gastronomie Fourchette bleue organisé par Exploramer


Matane, mardi 15 avril 2014 – Des étudiants de collégial 1 et 2 en Techniques de tourisme du Cégep de Matane ont collaboré au Salon des vins et de la gastronomie Fourchette bleue organisé par l’institution muséale Exploramer le 3 avril dernier à Sainte-Anne-des-Monts.

Dans le cadre de l’activité, les étudiants ont contribué à la réalisation de différentes tâches, notamment l’accueil et l’orientation des invités et des exposants, la gestion de la billetterie, le montage et le démontage des kiosques, tout en portant assistance au comité organisateur pour l’exécution de différentes opérations reliées à l’organisation d’événements. Marie-Eve Blanchette du Centre local de développement (CLD) de la Haute-Gaspésie était responsable de l’équipe de bénévoles dont faisaient partie les étudiants. « Ils ont été proactifs, ont fait preuve d’esprit de service, de discrétion, d’efficacité et d’entregent » a mentionné madame Blanchette.

Le Salon des vins et de la gastronomie Fourchette bleue
Alliant gastronomie, œnologie et les pêcheries durables, le Salon des vins et de la gastronomie Fourchette bleue mettait en vedette cinq des meilleurs chefs de la Haute-Gaspésie qui ont présenté une dizaine de bouchées aux saveurs marines, alors que huit kiosques de représentants en vin ont fait découvrir plus de soixante-dix crus aux participants. Les profits de l’événement ont été remis à la Fourchette bleue pour la poursuite de sa mission.

Exploramer et la Certification Fourchette bleue
Exploramer est une institution muséale reconnue par le ministère de la Culture et des Communications dont la mission est de sensibiliser les publics à la préservation et à la reconnaissance du milieu marin du Saint-Laurent. Cette mission est poursuivie à travers les activités de vulgarisation scientifique offertes au musée, au parc aquarium, lors des excursions en mer, de l’activité de cueillette de poissons et dans les écoles de la Gaspésie via un programme pédagogique adapté aux différents niveaux scolaires.

Mis en place en 2009 par Exploramer, la Fourchette bleue est un programme qui certifie les restaurants et les poissonneries du Québec qui s’engagent à faire découvrir à leurs visiteurs des espèces comestibles, mais méconnues du Saint-Laurent marin, dans un objectif de développement durable et de protection de la biodiversité. En intégrant les nouvelles espèces marines aux menus des restaurants ou aux comptoirs des poissonneries, la Fourchette bleue veut amener la population à diversifier sa consommation de produits marins du Québec et permettre aux pêcheurs de diversifier leurs prises, donc par le fait même de contribuer à réduire la pression de la pêche sur les espèces en difficulté.

Le programme Techniques de tourisme
Le programme Techniques de tourisme du Cégep de Matane compte deux volets, Ambassadeur d’expériences touristiques et Créateur d’expériences touristiques qui permettent de développer des compétences en accueil et guidage des clients, en développement et commercialisation des produits touristiques, en organisation d’événements et en gestion. À l’avant-garde des tendances de l’industrie, il propose une formation axée sur la maîtrise et l’utilisation des technologies de l’information, tout en valorisant le tourisme durable et écoresponsable. Pour en savoir plus sur ce programme du Cégep de Matane offert en classe et à distance, visitez le site www.cegep-matane.qc.ca.

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Source : Service des communications et du recrutement

Information : Brigitte Lavoie, responsable
Service des communications et du recrutement
communication@cegep-matane.qc.ca
418 562-1240, poste 2516 ou 418 566-9594 (cell.)
 
Véronique Roy, enseignante en Techniques de tourisme
Roy.veronique@cegep-matane.qc.ca
418 562-1240, poste 2232