Étudier et vivre au cégep
Programmes
  • Formation générale
  • Programmes préuniversitaires
  • Double cheminement
  • Baccalauréat international
  • Programmes techniques
  • Attestation d'études collégiales
  • Formation à distance
  • Articles et publications
  • Établissements
    Organismes
    Pédagogie
    Enjeux
    Réalisations personnelles
    Contributions institutionnelles
    Gestion
    Histoire


    Institut de technologie des emballages et du génie alimentaire (ITEGA)

    Institut de technologie des emballages et du génie alimentaire (ITEGA)

    6220, rue Sherbrooke Est
    Montréal , (QC),H1N 1C1
    514 255-4444
    Courriel : bponsard@cmaisonneuve.qc.ca
    Site internet : http://www3.cmaisonneuve.qc.ca/icp/techno.shtml

    Établissement responsable :Collège de Maisonneuve

    L’Institut de technologie des emballages et du génie alimentaire (ITEGA) a été créé en juin 2007 pour répondre à un besoin de l’industrie en matière d’emballage et de transformation agroalimentaire en offrant une expertise dans le développement d’emballages éco-responsables et innovateurs ainsi que dans l’ingénierie des procédés alimentaires.

    L’ITEGA est un centre collégial de transfert technologique affilié au Collège de Maisonneuve. Il offre des services de recherche appliquée (développement technologique), d’intervention en entreprise (soutien technique) et de transfert technologique par le biais de formation et d’information. Ses services s’inscrivent dans différents axes : les matériaux, les procédés, les indicateurs intelligents, les agents actifs et la conformité réglementaire.

    Les services offerts touchent la conception et la mise à l’échelle d’emballages innovateurs adaptés à un produit spécifique. L’approche multidisciplinaire de l’équipe de recherche tient compte des dernières technologies afin d’assister les entreprises dans le choix des matériaux d’emballages éco-responsables, intelligents et actifs qui maintiennent la qualité des produits et en prolongent la durée de vie.

    Les interventions de l’ITEGA permettront aux entreprises d’innover sur des procédés de transformation alimentaire et de conditionnement. Le soutien technique offert permet d’assister l’entreprise sur ses unités de production par le biais d’une approche globale incluant l’ingénierie, la science des aliments, l’aspect nutritionnel et les conformités réglementaires. L’ITEGA effectue aussi de la veille technologique et stratégique adaptée aux besoins des entreprises. 

    Emballage

    • Emballages éco-responsables, intelligents et actifs
    • Interaction emballage-produits
    • Choix des matériaux
    • Adaptation de l’emballage aux caractéristiques du produit
    • Tendances et innovation des emballages

    Génie alimentaire
     

    • Procédés de transformation alimentaire
    • Procédés de conditionnement
    • Valorisation de produits à haute valeur ajoutée
    • Analyse de la durée de vie du produit en accéléré
    • Ajustement des procédés aux normes environnementales

    Exemples de solutions
     

    • Intervention en entreprise pour optimiser le procédé de fabrication de différents produits;
    • Développement de nouveaux produits;
    • Formation sur la salubrité de l’environnement, contrôle de procédés des produits laitiers et conservation et emballages;
    • Conversion enzymatique pour la production d’un édulcorant à partir de différentes matières premières;
    • Intervention dans le domaine des bioplastiques afin d’établir une normalisation et une identification de ces produits à partir de caractéristiques techniques;
    • Veille technologique pour des solutions innovantes d’emballage;
    • Soutien technique auprès d’entreprises ayant des défis technologiques liés à l’emballage;
    • Analyse de la durée de vie et de la valeur nutritive de plusieurs produits pour une multitude d’entreprises de secteurs différents.

    Le Portail en bref

    Correspondance (vol.20; no.1; octobre 2014); Amélioration du français en milieu collégial;


    L'art de favoriser la relève en sciences et technologie et de développer une culture de la science


    Entrevue avec monsieur Marcel Lafleur, directeur du Centre de démonstration en sciences physiques au Cégep Garneau -- Au mois d’août dernier, le Cégep Garneau annonçait la signature d’une entente-cadre entre les Musées de la civilisation et le Cégep et plus spécifiquement avec son Centre de démon...

    Les moulins du soleil


    Entrevue avec monsieur Pierre Masson, enseignant au département de Techniques du génie mécanique et de Technologie de maintenance industrielle du Cégep de Sherbrooke. Les « moulins du soleil » ont une longue et belle histoire. L’instigateur Pierre Masson enseigne au département de Techniques ...

    Des artistes d’animation parmi les mieux cotés au pays.


    Dessin Élodie Robillard Entrevue réalisée avec madame Catherine Arcand et messieurs Pierre Grenier, et Nicolas Demers, enseignante et enseignants dans les deux programmes en cinéma d’animation du Cégep du Vieux Montréal. Au milieu des an...

    Entrevue avec Paul Inchauspé à l’occasion de la mise en ligne de ses écrits


    En 2009, l'Université de Sherbrooke remettait à Paul Inchauspé un doctorat d'honneur. Lors de son allocution, le professeur Olivier Dezutter, vice-doyen à la recherche et au développement international, déclarait ceci : "Enseignant de formation, gestionnaire de carrière, conseiller recherché au p...

    "jeparsenvoyage.info", un site Internet pour promouvoir la mobilité étudiante internationale au collégial


    Dossier préparé par deux enseignants du Campus Notre-Dame-de-Foy,MM. Matthieu B. Lanouette et Alexandre Jobin-Lawler. Vous avez depuis quelques années l’idée d’organiser un stage à l’international dans le cadre d’un de vos cours et vous cherchez un organisme qui pourrait vous aider à mener à ...

    Le journal La Pige du Cégep de Jonquière honoré par Les amis du Devoir


    Entrevue de Marie Lacoursière avec Madame Cathy Tremblay, enseignante au programme Art et Technologie des médias (ATM) du Cégep de Jonquière. L’Association des Amis du Devoir a fait son apparition en 1914. Pendant plusieurs années, elle a nourri l’idée de lancer un concours de journalisme étu...

    Des passionnés de toute nature!


    Entrevue avec monsieur Louis Lefebvre, directeur général du Cégep de Saint-Félicien. Un programme fer-de-lance: Techniques du milieu naturel Le Cégep de Saint-Félicien est situé au confluent des rivières Ashuapmushuan, Ticouapé et Mistassini et du majestueux lac Saint-Jean. Fort d’un tel ...

    Une mention d’honneur pour le Trouble-tête du Cégep de Saint-Jérôme


    Entrevue de Marie Lacoursière avec Madame Mariève Desjardins, enseignante au profil Journalisme et communication du Cégep de Saint-Jérôme, Isabelle Neveu et Jameson Worth, étudiante et étudiant au programme. Mariève Desjardins est enseignante au Cégep de St-Jérôme dans le département de franç...