Étudier et vivre au cégep
Programmes
  • Formation générale
  • Programmes préuniversitaires
  • Double cheminement
  • Baccalauréat international
  • Programmes techniques
  • Attestation d'études collégiales
  • Formation à distance
  • Articles et publications
  • Établissements
    Organismes
    Pédagogie
    Enjeux
    Réalisations personnelles
    Contributions institutionnelles
    Gestion
    Histoire


    Institut de technologie des emballages et du génie alimentaire (ITEGA)

    Institut de technologie des emballages et du génie alimentaire (ITEGA)

    6220, rue Sherbrooke Est
    Montréal , (QC),H1N 1C1
    514 255-4444
    Courriel : bponsard@cmaisonneuve.qc.ca
    Site internet : http://www3.cmaisonneuve.qc.ca/icp/techno.shtml

    Établissement responsable :Collège de Maisonneuve

    L’Institut de technologie des emballages et du génie alimentaire (ITEGA) a été créé en juin 2007 pour répondre à un besoin de l’industrie en matière d’emballage et de transformation agroalimentaire en offrant une expertise dans le développement d’emballages éco-responsables et innovateurs ainsi que dans l’ingénierie des procédés alimentaires.

    L’ITEGA est un centre collégial de transfert technologique affilié au Collège de Maisonneuve. Il offre des services de recherche appliquée (développement technologique), d’intervention en entreprise (soutien technique) et de transfert technologique par le biais de formation et d’information. Ses services s’inscrivent dans différents axes : les matériaux, les procédés, les indicateurs intelligents, les agents actifs et la conformité réglementaire.

    Les services offerts touchent la conception et la mise à l’échelle d’emballages innovateurs adaptés à un produit spécifique. L’approche multidisciplinaire de l’équipe de recherche tient compte des dernières technologies afin d’assister les entreprises dans le choix des matériaux d’emballages éco-responsables, intelligents et actifs qui maintiennent la qualité des produits et en prolongent la durée de vie.

    Les interventions de l’ITEGA permettront aux entreprises d’innover sur des procédés de transformation alimentaire et de conditionnement. Le soutien technique offert permet d’assister l’entreprise sur ses unités de production par le biais d’une approche globale incluant l’ingénierie, la science des aliments, l’aspect nutritionnel et les conformités réglementaires. L’ITEGA effectue aussi de la veille technologique et stratégique adaptée aux besoins des entreprises. 

    Emballage

    • Emballages éco-responsables, intelligents et actifs
    • Interaction emballage-produits
    • Choix des matériaux
    • Adaptation de l’emballage aux caractéristiques du produit
    • Tendances et innovation des emballages

    Génie alimentaire
     

    • Procédés de transformation alimentaire
    • Procédés de conditionnement
    • Valorisation de produits à haute valeur ajoutée
    • Analyse de la durée de vie du produit en accéléré
    • Ajustement des procédés aux normes environnementales

    Exemples de solutions
     

    • Intervention en entreprise pour optimiser le procédé de fabrication de différents produits;
    • Développement de nouveaux produits;
    • Formation sur la salubrité de l’environnement, contrôle de procédés des produits laitiers et conservation et emballages;
    • Conversion enzymatique pour la production d’un édulcorant à partir de différentes matières premières;
    • Intervention dans le domaine des bioplastiques afin d’établir une normalisation et une identification de ces produits à partir de caractéristiques techniques;
    • Veille technologique pour des solutions innovantes d’emballage;
    • Soutien technique auprès d’entreprises ayant des défis technologiques liés à l’emballage;
    • Analyse de la durée de vie et de la valeur nutritive de plusieurs produits pour une multitude d’entreprises de secteurs différents.

    Le Portail en bref

    Former en jeux vidéo pour les mobiles


    Entrevue avec madame Isabelle Marazzani, coordonnatrice du Campus en Arts et Divertissement Numérique (ADN) Pour répondre aux besoins de main-d’œuvre dans le domaine du jeu vidéo mobile Le Campus Arts et Divertissement Numérique (ADN) a annoncé récemment un nouveau programme de formation ...

    La bibliothèque, un milieu de vie


    Par Mme Marie Lacoursière, édimestre pour le Portail du réseau collégial. Collaboration de Madame Alexandra Lavallée et de Monsieur Marc Julien, respectivement spécialiste en moyens et techniques d’enseignement aux bibliothèques du Cégep Limoilou, campus de Québec etde Charlesbourg. Plus...

    Conjuguer matériaux composites et transport avancé


    Entrevue avec madame Francine Paquette, directrice générale du Cégep de Saint-Jérôme, concernant ses deux centres de transfert, le Centre de développement des composites du Québec (CDCQ) et l’Institut du transport avancé du Québec (ITAQ). Récemment, le Cégep de Saint-Jérôme annonçait que, grâ...

    La gestion des fonds dédiés par les fondations de cégeps


    Les fondations font de plus en plus partie du réseau des collèges québécois. Il n’est pas rare de les voir bien en vue sur le site internet des établissements. La plupart possèdent même leur propre site. L’annonce récente d’un don majeur remis à la Fondation du Cégep de Rimouski et les activités ...

    Un nouveau projet de coopération internationale en entrepreneuriat au Mozambique pour l’équipe de Garneau-International


    Québec, le 3 mars 2014 - Le Cégep Garneau est heureux de vous annoncer qu’il a été sélectionné pour réaliser un tout nouveau projet de coopération institutionnelle dans le domaine de l’entrepreneuriat au Mozambique. Le partenariat institutionnel proposé avec la Direcção Nacional de Ensino Téc...

    Une vitrine sur l’innovation


    Entrevue avec M. Pierre-Julien Guay, coordonnateur de la Vitrine Technologie Éducation, affiliée au Collège de Bois-de-Boulogne. La Vitrine Technologie Éducation est présente dans le réseau collégial depuis maintenant 21 ans. Certains se souviendront de son ancienne appellation : Vitrine APO....

    TROC-LIVRES : Les livres itinérants


    Entrevue de Mme Marie Lacoursière avec Mme Catherine Ladouceur, enseignante en Littérature et communication au Cégep de Sherbrooke. « Je lis des vieux livres parce que les pages tournées de nombreuses fois et marquées par les doigts ont plus de poids pour les yeux, parce que chaque exemplaire...

    Sur les traces de Haruki Murakami


    Entrevue réalisée par Mme Marie Lacoursière avec monsieur Christian Braën, enseignant au programme Arts et Lettres du collège Marie-Victorin Le programme Arts et Lettres du collège Marie-Victorin offre à ses étudiants depuis l’année 2007 l’opportunité de faire en fin de formation des voyages ...

    Relever le défi d’imprimer des batteries


    Entrevue avec M. André Dion, directeur général de l’Institut des communications graphiques et de l’imprimabilité (ICI) Un changement de nom pour refléter une évolution L’Institut des communications graphiques a annoncé récemment qu’il modifiait le nom du Centre. M. André Dion, directeur gén...